Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE – SESIÓN 1 DE 2
Asignatura: Biología
Grado: 1° de Secundaria
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Duración: 50 minutos
Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico
Metodología: Aprendizaje por indagación
Interdisciplinariedad: Educación para la Salud (Vida saludable) y Ciencias Sociales (problemática social de la alimentación)
PDA u Objetivo de Aprendizaje: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Fase 1. INICIO (10 minutos)

1. Activación de conocimientos previos (5 min):

   
   
   
   
   • El docente inicia preguntando:
     
     
     • ¿Qué desayunaste hoy?
     
     
     • ¿Sabes qué es un alimento ultraprocesado?
     
     
     • ¿Por qué crees que algunas personas se enferman por lo que comen?
     
     
     
     
   
   
   • Se anotan en el pizarrón las respuestas para identificar ideas previas y conceptos erróneos.
   
   
   
   



2. Planteamiento del problema (5 min):

   
   
   
   
   • Se presenta una noticia breve (impresa o proyectada) sobre el aumento de enfermedades como la hipertensión y la obesidad en adolescentes mexicanos.
   
   
   • El docente guía a los estudiantes a identificar el problema central: ¿Cómo influye el consumo de alimentos ultraprocesados en nuestra salud?
   
   
   • Se invita a los alumnos a formular preguntas que les surjan sobre el tema.
   
   
   
   

Fase 2. DESARROLLO (30 minutos)

1. Exploración y formulación de hipótesis (10 min):
   
   
   • En equipos pequeñ