Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de Clase: Sesión 1 de 2

Asignatura: Biología
Grado: Secundaria 1º (12 a 15 años)
Duración: 50 minutos
Contenido: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Vida saludable, Pensamiento crítico, Interdisciplinariedad para atender el desinterés
Objetivo PDA:
Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Estrategia Interdisciplinaria y de Enganche:
  Para motivar el interés, inicia la sesión con una pregunta disparadora y una breve dinámica:
  “¿Sabías que una lata de refresco contiene hasta 7 cucharadas de azúcar? ¿Cómo crees que esto podría afectar tu salud a corto y largo plazo?”
  Muestra imágenes impactantes de alimentos ultraprocesados y su contenido real de azúcar, sal y grasas saturadas.


• Propicia el diálogo:
  Organiza una lluvia de ideas sobre los alimentos que más consumen durante el recreo y en casa.


• Conexión con vida cotidiana:
  Relaciona las enfermedades como caries, obesidad e hipertensión con ejemplos cercanos a los estudiantes (compañeros, familiares, etc.).


• Propósito de la sesión:
  Explica que en esta clase aprenderán a identificar los riesgos de una mala alimentación y a formular preguntas que los ayuden a investigar cómo los nutrimentos influyen en la salud.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)