Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

PLANEACIÓN DIDÁCTICA – SESIÓN 1/2

Asignatura: Química
Grado: Secundaria, 3º
Edad de los alumnos: 12 a 15 años
Duración: 50 minutos
Contenido: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoques transversales: Vida saludable y Pensamiento crítico
Interdisciplinariedad: Problemática de la alimentación
Propósito del aprendizaje (PDA):
Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Fase 1: INICIO (10 minutos)

• Propósito: Motivar y activar conocimientos previos relacionados con los alimentos como fuente de energía y su vínculo con la vida saludable.


• Actividades:
  
  
  1. Pregunta detonante:
     La docente plantea la siguiente pregunta al grupo:
     “¿Por qué creen que algunos alimentos nos dan más energía que otros? ¿Cómo influye lo que comemos en las actividades que realizamos durante el día?”
  
  
  2. Lluvia de ideas:
     Los alumnos comparten respuestas espontáneas sobre ejemplos de alimentos que consumen en un día normal y para qué tipo de actividades físicas creen que ayudan.
  
  
  3. Conexión con la vida diaria:
     Se muestra una breve infografía sobre las comidas típicas en México y su aporte energético, resaltando la diversidad de hábitos y planteando el problema de la alimentación en la actualidad (comidas ultraprocesadas, sedentarismo, etc.).
  
  
  4. Propósito de la sesión:
     Se explica que durante la clase investigarán y analizarán cómo los carbohidratos, proteínas y lípidos nos p