¿Qué le sucede a los alimentos cuando los preparamos o se descomponen?**

Mayelin Guadalupe Alonso
Primaria 5º Grado Saberes y pensamiento científico 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Describe a la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Interculturalidad crítica

Plan de clase

PLANEACIÓN DIDÁCTICA SESIÓN 1 DE 4


Grado: 5º de Primaria
Edad de los alumnos: 10 a 12 años
Secuencia Didáctica: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoques: Interculturalidad crítica y Pensamiento crítico
Trabajo interdisciplinar: Trabajo en equipo
Duración: 45 minutos



OBJETIVO (Propósito Didáctico de Aprendizaje – PDA):
Que los alumnos describan la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.



SESIÓN 1: ¿Qué le sucede a los alimentos cuando los preparamos o se descomponen?


Inicio (10 minutos)



  • Activación de saberes previos:
    Se proyecta una imagen de alimentos crudos (maíz, papas) y alimentos cocidos (tortillas, papa cocida), junto con alimentos descompuestos (pan con moho).
    Se pregunta de manera abierta y respetuosa:



    • ¿Qué diferencias observan entre estos alimentos?,

    • ¿Alguna vez han visto cómo se preparan o descomponen estos alimentos en casa?

    • ¿Se preparan o conservan de manera diferente en sus familias o comunidades?
      Se promueve el intercambio de experiencias culturales distintas, valorando los saberes de los pueblos originarios y contextos diversos de sus familias.



  • Propósito de la sesión:
    Explicamos que vamos a investigar lo que ocurre cuando los alimentos cambian al cocerse o descomponerse por temperatura y tiempo, y cómo esto es importante para la vida diaria.





Desarrollo (25 minutos)



  • Formación de equipos interculturales:
    Se forman equipos heterogéneos