Procesos técnicos.

Plan de clase

Planeación de Clase: Procesos Técnicos y su Relación con la Alimentación Saludable
Sesión 1 de 6
Asignatura: Tecnología I
Grado: 1º de Secundaria (12 a 15 años)
Duración: 50 minutos
Metodología: Aprendizaje Servicio
Enfoques Transversales: Vida saludable, Pensamiento crítico
Tema interdisciplinario: Alimentación

Objetivo de Aprendizaje (PDA)

Que los alumnos describan los elementos que interactúan en los sistemas técnicos (formas de organización, medios, materiales, energía, conocimientos, saberes, experiencias) para comprender su vínculo con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

1. INICIO (10 minutos)

Dinámica de activación:

• El docente proyecta imágenes de diversos sistemas técnicos relacionados con la alimentación (por ejemplo: un molino, una tortillería, una olla exprés, un huerto urbano, una cocina industrial).


• Pregunta detonadora:
  “¿Qué tienen en común estas imágenes? ¿Por qué son importantes para nuestra alimentación diaria y para la comunidad?”

Breve lluvia de ideas:

• Los alumnos mencionan palabras relacionadas con las imágenes y sus funciones (producir alimentos, transformar ingredientes, usar herramientas, etc.).


• El docente orienta hacia la idea de “procesos técnicos” y anota en el pizarrón conceptos clave mencionados.

Transición:

• Se explica que hoy analizarán cómo funcionan estos procesos y cómo impactan en la salud y la sociedad, usando el ejemplo de la alimentación.

2. DESARROLLO (30 minutos)

2.1. Exposición guiada: (10 minutos)

• El docente explica brevemente qué es un sistema técnico y sus elementos: **formas de organización, me