Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

HERCULANO SANDOVAL
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE SESIÓN 1 DE 2
Asignatura: Biología
Grado: 1º de Secundaria
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Duración: 50 minutos
Grupo de edad: 12 a 15 años


Objetivo de Aprendizaje (Propósito Didáctico de la Actividad - PDA):
Que los alumnos formulen hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreten datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Enfoque metodológico: Aprendizaje por indagación, Vida saludable y Pensamiento crítico.


Relación interdisciplinar: Ciencia (Biología y Química), Matemáticas (análisis de datos), Educación Socioemocional (autocuidado y toma de decisiones informadas).



FASE 1: INICIO (10 minutos)



  • Activación de conocimientos previos (5 min):
    El docente plantea las siguientes preguntas guiadoras:
    ¿Qué desayunaste o comiste hoy? ¿Identificas si era un alimento natural o ultraprocesado? ¿Por qué crees que hay tantas campañas sobre el consumo de azúcar y sal?
    Se genera una lluvia de ideas en el pizarrón, clasificando los alimentos mencionados entre “naturales” y “ultraprocesados”.



  • Planteamiento del problema (5 min):
    Se presenta una imagen impactante con datos sobre el consumo de refrescos en México y su relación con enfermedades.
    El docente pregunta:
    ¿Creen que el consumo de ciertos alimentos puede causar enfermedades como la caries o la hipertensión en jóvenes como ustedes? ¿Por qué sí o por qué no?
    Esto orienta