Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Edgar Gael Pineda
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación Didáctica: Secundaria 1º Biología


Sesión 1 de 2: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.



Duración: 50 minutos
Edad: 12 a 15 años
Metodología: Aprendizaje por Indagación
Enfoque: Inclusión y Vida Saludable
Interdisciplinariedad: Atención al rezago educativo (matemáticas, ciencias sociales)



Objetivo de Aprendizaje (PDA):
El alumno formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.



Fase 1: Inicio (10 minutos)



  • Dinámica de sensibilización:

    • El docente muestra imágenes de diferentes tipos de alimentos (saludables y ultraprocesados) y plantea preguntas generadoras:

      • ¿Cuáles de estos alimentos consumes más en tu vida diaria?

      • ¿Conoces personas con problemas de salud relacionados con la alimentación?





  • Propósito:

    • Introducir el tema relacionando la alimentación con la salud.

    • Identificar conocimientos previos y experiencias diversas de los estudiantes (inclusión de contextos familiares y escolares).



  • Atención al rezago educativo:

    • Formar equipos heterogéneos según niveles de desempeño; asignar roles accesibles para todos (lector, relator, registrador, observador).





Fase 2: Desarrollo (30 minutos)



  • Exploración e indagación:

    • Actividad central:

      • Se presenta una tabla con datos reales y simplificados sobre consumo promedio de sal, azúcar y grasas saturadas en