Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Selene Benítez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Materia: Biología
Grado: Secundaria 1º (12–15 años)
Duración: 50 minutos
Sesión: 1 de 2



Objetivo de Aprendizaje (Propósito Didáctico de Aprendizaje, PDA):
Los alumnos formularán hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o el exceso de nutrimentos en la dieta e interpretarán datos sobre la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Enfoque Metodológico:
Aprendizaje por indagación con integración interdisciplinar (Biología, Salud, Matemáticas y Ética), promoviendo pensamiento crítico y vida saludable.



1. INICIO (10 minutos)
Activación de conocimientos previos y motivación


Estrategias:



  • Recepción cálida y breve explicación del objetivo de la clase.

  • Pregunta detonadora:
    "¿Han escuchado que el consumo excesivo de ciertos alimentos puede afectar nuestra salud? ¿Qué creen que pueda pasar si comemos sólo comida chatarra o, al contrario, no comemos lo suficiente?"

  • Lluvia de ideas rápida en el pizarrón (anotar palabras clave: carencia, exceso, enfermedades, azúcar, sal, grasas, salud).

  • Presentación breve de una noticia actual sobre el aumento de diabetes infantil en México (lectura corta en voz alta).


Propósitos del Inicio:



  • Despertar curiosidad.

  • Relacionar el contenido con la vida cotidiana y el entorno de los alumnos.

  • Promover reflexión inicial sobre hábitos alimenticios.



2. DESARROLLO (30 minutos)
Indagación guiada y análisis de información


**Fase 1: Observ