Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE – SESIÓN 1 DE 4

Asignatura: Biología 1º Secundaria
Edad de los alumnos: 12 a 15 años
Duración: 50 minutos
Contenido temático: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoques transversales: Vida saludable, Pensamiento crítico, Cuidado del ambiente
Objetivo de aprendizaje (PDA):
Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimentos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

1. Bienvenida y apertura motivacional

   
   
   
   
   • Saludo inicial y breve explicación del objetivo de la sesión.
   
   
   • Pregunta detonadora para activar conocimientos previos:
     ¿Alguna vez has pensado en cómo lo que comes afecta a tu salud y al planeta?
   
   
   • Presentación de imágenes o envases reales de alimentos ultraprocesados comúnmente consumidos.
   
   
   • Discusión guiada: ¿Por qué creen que estos productos son tan populares? ¿Qué saben sobre sus ingredientes?
   
   
   
   



2. Planteamiento del reto

   
   
   
   
   • Exposición breve: “Hoy iniciaremos una investigación para descubrir cómo nuestros hábitos alimenticios pueden ayudarnos a prevenir enfermedades y también a cuidar el ambiente.”
   
   
   
   

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

1. Indagación inicial en equipos
   
   
   • Formación de equipos de 4-5 estudiantes.
   
   
   • Entrega de dos recursos:
     a) Etiquetas de alimentos (reales o simuladas) con información sobre contenido de sal, azúcares y grasas s