Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: SESIÓN 1 DE 2

Grado y asignatura: 1° de Secundaria, Biología
Edad: 12 a 15 años
Duración: 50 minutos
Tema central: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Objetivo de aprendizaje (PDA):
Identifica causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular su proyecto de vida saludable, incluye factores protectores y propone acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo su entorno familiar y comunitario.

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoques transversales:

• Pensamiento crítico


• Vida saludable


• Cuidado del ambiente

Fase 1: Inicio (10 minutos)

1. Activación de conocimientos previos:

   
   
   
   
   • Se inicia la clase mostrando imágenes de diferentes tipos de alimentos (frutas, verduras, refrescos, botanas, comida rápida, etc.) y se pregunta:
     ¿Qué alimentos consumen más frecuentemente en casa y en la escuela?
   
   
   • Se anota en el pizarrón las respuestas, diferenciando entre alimentos naturales y ultraprocesados.
   
   
   
   



2. Contextualización del problema:

   
   
   
   
   • Presentar una pregunta detonadora:
     ¿Por qué cada vez más personas jóvenes y adultas tienen obesidad o diabetes en México?
   
   
   • Breve conversación guiada sobre cómo creen que la alimentación y la vida sedentaria pueden afectar la salud, y si esto también impacta el ambiente (por ejemplo, generación de residuos por empaques de ultraprocesados).
   
   
   
   

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

Trabajo por equipos y Aprendizaje por indagación:

1. Formulación de hipótesis y preguntas (5 minutos):
   
   
   • En equipos