Procesos técnicos

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE
Tecnología II – Secundaria (2º grado)
Tema: Procesos técnicos
Sesión 1 de 4
Duración: 50 minutos
Enfoque: Aprendizaje Servicio (ApS), Inclusión, Vida Saludable
Eje interdisciplinar: Alimentación
PDA: Analiza los diferentes sistemas técnicos: artesanales, industriales y automatizados para reconocer sus características y procesos, además de su vínculo con la ciencia, la sociedad, la cultura, la economía y la naturaleza.

Fase 1. INICIO (10 minutos)

Ambiente inclusivo:

• Saludo a todo el grupo y breve dinámica de integración: “¿Qué comiste hoy y cómo llegó hasta tu mesa?”


• Presentación del objetivo de la sesión:
  “Hoy iniciaremos un proyecto para analizar y mejorar los procesos de preparación y distribución de alimentos en nuestra escuela y comunidad, considerando varios tipos de sistemas técnicos. Aprenderemos cómo afectan la vida saludable, la economía y el ambiente.”


• Se presenta una pregunta generadora:
  “¿De qué manera los procesos para preparar y distribuir alimentos impactan nuestra salud y al medio ambiente?”


• Se forman equipos heterogéneos, considerando la diversidad de habilidades, género e intereses.

Fase 2. DESARROLLO (30 minutos)

Aprendizaje Servicio:

• Breve explicación/lluvia de ideas sobre los sistemas técnicos:
  
  
  • Artesanal: Preparación de alimentos con métodos tradicionales (ej. tortillas a mano, mermeladas caseras).
  
  
  • Industrial: Producción a gran escala (ej. pan de fábrica, alimentos empacados).
  
  
  • Automatizado: Uso de maquinaria y tecnología avanzada (ej. robots que ensamblan o empacan alimentos).
  
  
  • Se muestran imágenes y se ejemplifica con alimentos típicos de la regi