Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Dulce Olivia Pulido
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Vida saludable

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE — SESIÓN 1 DE 2


Asignatura: Química
Grado: 3º de Secundaria
Edad de los alumnos: 12 a 15 años
Duración: 50 minutos
Contenido: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Enfoques transversales: Vida saludable, Inclusión, Interdisciplina (Alimentación)
Metodología: Aprendizaje por indagación



OBJETIVO DE APRENDIZAJE (PDA):
Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.



Fase 1. INICIO (10 minutos)



  1. Dinámica de activación e inclusión:



    • Se realizará una lluvia de ideas en la que todos los alumnos responderán brevemente a la pregunta:
      “¿Cuáles son tus platillos favoritos y qué ingredientes los componen?”

    • El docente anotará en el pizarrón diferentes alimentos y platillos mencionados, asegurando la participación de todos y fomentando el respeto a diferentes preferencias culturales, religiosas o de salud.



  2. Planteamiento del reto:



    • Se planteará la situación-problema integradora:
      “Imagina que eres parte de un equipo responsable de diseñar un menú saludable para tu escuela. Para hacerlo, necesitas saber cómo los alimentos dan energía a nuestro cuerpo y cuáles son los más adecuados para mantenernos sanos.”





Fase 2. DESARROLLO (30 minutos)



  1. Indagación guiada:

    • El docente pregunta:
      ¿De dónde obtiene energía el cuerpo humano para moverse, pensar y crecer?

    • Los alumnos, organizados en equipos heterogéneos y colaborativos (atendiendo a la inclusión de diferentes estilos y ritmos de aprendizaje), formulan