Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
paola sierra
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone y practica acciones para favorecer una alimentación saludable, como consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, en la cantidad recomendada para su edad, beber agua simple potable; disminuir el consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal, entre otras.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Inclusión
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Título de la planeación: "Alimentación saludable y la riqueza cultural en México"
Objetivo general: Proporcionar a los alumnos herramientas para que puedan tomar decisiones informadas sobre una alimentación saludable, considerando el Plato del Bien Comer, prácticas culturales y el impacto en el medio ambiente y la economía familiar. Además, fomentar la valoración de las aportaciones de otros grupos raciales enriqueciendo la cultura mexicana.
Sesión 1 (45 minutos)
Tema: Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
- Actividad: Presentación de imágenes de diferentes platillos de la comida mexicana y de otros países. Los alumnos deberán identificar los alimentos presentes en cada imagen y clasificarlos según los grupos del Plato del Bien Comer.
- Discusión en grupo: Reflexionar sobre la importancia de consumir una variedad de alimentos de cada grupo y las ventajas para la salud.
- Tarea: Investigar y anotar en sus cuadernos al menos tres recetas de platillos mexicanos que cumplan con el Plato del Bien Comer.
Sesión 2 (45 minutos)
Tema: Alimentos naturales, locales y de temporada
- Actividad: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que se producen en la localidad y que están disponibles en cada temporada.
- Discusión en grupo: Analizar las ventajas de consumir alimentos naturales, locales y de temporada, tanto para la salud como para el medio ambiente y la economía familiar.
- Actividad práctica: En parejas, los alumnos deben diseñar un menú semanal que incluya alimentos naturales, locales y de temporada. Luego, deben presentarlo al resto de la clase y justificar sus elecciones.
Sesión 3 (45 minutos)
Tema: Reducción del consumo de grasas,