Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: SESIÓN 1 DE 2

Asignatura: Química
Grado: Secundaria, 3º
Duración: 50 minutos
Contenido: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Objetivo de aprendizaje (PDA): Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación, enfoque en pensamiento crítico y vida saludable, abordaje interdisciplinar del problema de la alimentación.

Fase 1: INICIO (10 minutos)

Activación de conocimientos previos y planteamiento de indagación

• Saludo y breve exposición del propósito de la clase: “Hoy investigaremos cómo obtenemos energía de los alimentos y cómo nuestras elecciones alimenticias impactan nuestra salud.”


• Plantear la siguiente pregunta generadora:
  ¿Por qué algunos alimentos nos dan más energía que otros y cómo afecta esto a nuestra salud diaria?


• Actividad rápida:
  Escribir en una hoja o pizarrón los alimentos consumidos en el desayuno.
  Guiar preguntas:
  
  
  • ¿Qué alimentos comiste hoy?
  
  
  • ¿Por qué elegiste esos alimentos?
  
  
  
  


• Introducción al reto: “Imaginemos que estamos diseñando el desayuno ideal para un adolescente que necesita energía para estudiar y hacer ejercicio. ¿Qué debería contener y por qué?”

Fase 2: DESARROLLO (30 minutos)

Indagación guiada, análisis crítico y vínculo con vida saludable

A) Exploración y construcción de conceptos (15 minutos)

• Proporcionar a los alumnos tarjetas o imágenes con diferentes alimentos comunes (frutas, pan, carne, huevos, leche, aceites, golosinas, refrescos, etc.)