Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Selena Luna
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Clase — Biología Secundaria 1º
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y consumo de alimentos ultraprocesados
Duración: 50 minutos
Grupo: 1º de Secundaria (12-15 años)
Metodología: Aprendizaje por Indagación
Enfoques: Vida Saludable, Pensamiento Crítico, Interdisciplinario con Adicciones
Sesión: 1 de 2



OBJETIVO (PDA):
Los alumnos formularán hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrimentos en la dieta; interpretarán datos que evidencian la correlación entre la incidencia de enfermedades (caries, hipertensión) y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.



Fase 1: Inicio (10 minutos)


Propósito: Activar conocimientos previos y motivar la indagación.


Estrategias y actividades:



  • Breve diálogo inicial: “¿Qué comieron hoy en el desayuno? ¿Creen que lo que comen puede tener consecuencias en su salud? ¿Cuáles?”

  • Presentación de imágenes de alimentos ultraprocesados, naturales y bebidas azucaradas.

  • Planteamiento del problema: “¿Por qué existen enfermedades como la caries o la hipertensión en adolescentes? ¿Está relacionado con lo que comemos?”

  • Introducción interdisciplinaria: “¿Puede una persona volverse ‘adicta’ a ciertos alimentos?” Relacionar con el concepto de adicción y cómo el consumo excesivo de sal, grasa o azúcar puede influir en la salud física y mental.


Enfoque de pensamiento crítico:
Animar a cuestionar la publicidad y los hábitos alimenticios del entorno.



Fase 2: Desarrollo (30 minutos)


Propósito: Que los alumnos construyan hipótesis, analicen información y exploren las conexiones