Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Raúl Coyotzi
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Identifica causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular su proyecto de vida saludable, incluye factores protectores y propone acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo su entorno familiar y comunitario.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Clase


Asignatura: Biología
Grado: 1º de Secundaria
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Duración: 50 minutos
Edad de los alumnos: 12-15 años
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoques: Vida saludable, Pensamiento crítico, Interdisciplinariedad (vinculación con problemas actuales de alimentación)



Propósito Didáctico de Aprendizaje (PDA):
"Que los estudiantes identifiquen las causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo, a fin de formular su proyecto de vida saludable, incluyan factores protectores y propongan acciones para reducir factores de riesgo, considerando su entorno familiar y comunitario."



Fase 1: INICIO (10 minutos)


Objetivo: Activar conocimientos previos, generar interés y contextualizar el problema.


Actividades:



  • Dinámica detonadora:
    El docente proyecta imágenes de alimentos ultraprocesados (refrescos, papas fritas, golosinas, comida rápida) junto a imágenes de frutas, verduras y agua natural. Se pide a los alumnos que, en parejas, discutan brevemente:

    • ¿Cuáles consumen más frecuentemente en su día a día?

    • ¿Por qué creen que prefieren unos sobre otros?



  • Plenaria (lluvia de ideas):
    Se recogen las respuestas y el docente escribe en el pizarrón palabras clave que surjan, como: sabor, conveniencia, costo, publicidad, hábitos familiares, comunidad.

  • Pregunta guía de indagación:
    El docente plantea:
    “¿Qué relación existe entre lo que comemos habitualmente y la aparición de enfermedades como la obesidad y la diabetes? ¿Cómo pod