Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Marisol Castro
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Identifica causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular su proyecto de vida saludable, incluye factores protectores y propone acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo su entorno familiar y comunitario.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de Clase
Biología 1º Secundaria | Sesión 1 de 4
Contenido: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y consumo de alimentos ultraprocesados
Duración: 50 minutos
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque interdisciplinar: Alimentación
Enfoque transversal: Pensamiento crítico


Propósito de aprendizaje (PDA):
Que los alumnos identifiquen causas de la obesidad y diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular un proyecto de vida saludable, incluyendo factores protectores y acciones para reducir riesgos en su entorno familiar y comunitario.



FASE 1: INICIO (10 minutos)


Propósito: Generar motivación y activar conocimientos previos, planteando el problema desde el contexto real.



  1. Dinámica de apertura:
    El docente proyecta imágenes de alimentos ultraprocesados y compara con alimentos naturales.
    Pregunta detonadora:



    • ¿Qué alimentos consumen más en su desayuno y comida diaria?

    • ¿Cuáles creen que son más saludables? ¿Por qué?



  2. Planteamiento del problema:
    Expone brevemente el incremento de la obesidad y diabetes en jóvenes mexicanos y pregunta:



    • ¿Qué relación podrían tener los alimentos ultraprocesados con estas enfermedades?

    • ¿Qué saben de cómo afectan estos alimentos a nuestro cuerpo?



  3. Registro inicial:
    Los alumnos escriben individualmente (en notas adhesivas o en una hoja) qué creen que es un alimento ultraprocesado y por qué creen que se consume tanto.




Propósito crítico: Fomentar la reflexión inicial y cuestionamiento de hábitos propios y del entorno.



FASE 2: DESARROLLO (30 minutos)


Propósito: Explorar causas, factor