Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Esmeralda Segundo
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 6 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Asignatura: Biología
Grado: Secundaria 1º (12-15 años)
Sesión 1 de 6
Duración: 50 minutos


Enfoques Transversales: Vida saludable, Pensamiento crítico, Interdisciplinariedad (Biología, Educación Socioemocional, Matemáticas)
Metodología: Aprendizaje por indagación


Propósito Didáctico (PDA):
Que los alumnos sean capaces de formular hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrimentos en la dieta; interpreten datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.



FASE 1: INICIO (10 minutos)


Activación de conocimientos previos y motivación



  1. Bienvenida e introducción: El docente inicia preguntando:

    • ¿Qué comieron hoy en el desayuno?

    • ¿Han escuchado hablar de alimentos ultraprocesados?



  2. Dinámica de lluvia de ideas: En el pizarrón, los alumnos mencionan ejemplos de alimentos ultraprocesados que consumen diariamente (refrescos, papitas, galletas, etc.).

  3. Planteamiento del problema a investigar:

    • Se presenta el reto de la clase: “¿Cómo lo que comemos puede afectar nuestra salud y causar enfermedades?”

    • Se menciona que explorarán la relación entre alimentación y enfermedades frecuentes en adolescentes.




FASE 2: DESARROLLO (30 minutos)


Exploración, indagación y construcción de hipótesis



  1. Formación de equipos: Los alumnos se agrupan en equipos de 4 o 5 personas.

  2. Presentación de caso-problema interdisciplinar: Se entrega a cada equipo un b