Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Liz Molina
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE
Materia: Biología
Grado: 1° de Secundaria
Duración: 50 minutos
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Enfoque: Vida saludable
Metodología: Aprendizaje por indagación
Inclusión interdisciplinar: Lectoescritura



OBJETIVO (PDA):
Los alumnos formularán hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta e interpretarán datos que evidencian la correlación entre la incidencia de enfermedades como caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.



FASE 1: INICIO (10 MINUTOS)


1.1. Activador de conocimientos previos:
El docente presentará dos imágenes contrastantes:



  • Niños/as comiendo frutas frescas y bebiendo agua.

  • Niños/as consumiendo refrescos, papitas, y pastelitos.


1.2. Pregunta generadora:
¿Alguna vez has pensado en cómo lo que comes puede afectar tu salud hoy y en el futuro?
Se invita a los alumnos a compartir ideas breves, promoviendo la expresión oral y escrita. El docente anota palabras clave en el pizarrón: salud, enfermedades, alimentación, azúcar, sal, grasas.


1.3. Introducción al Aprendizaje por indagación:
El docente presenta la meta de la sesión:
“Hoy descubriremos cómo la carencia o el exceso de ciertos nutrimentos puede causar enfermedades, analizando datos reales y escribiendo nuestras propias hipótesis.”



FASE 2: DESARROLLO (30 MINUTOS)


2.1. Indagación guiada en equipos
Se forman equipos de 4-5 estudiantes. Cada equipo recibe fichas informativas breves (1/2 cuartilla) con datos de la OMS y l