Composición de las mezclas y su clasificación en homogéneas y heterogéneas, así como métodos de separación (evaporación, decantación, filtración, extracción, sublimación, cromatografía y cristalización) aplicados en diferentes contextos.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE SESIÓN 1 DE 6
Asignatura: Química
Grado: 3º de Secundaria
Duración: 50 minutos
Tema: Composición de las mezclas, clasificación (homogéneas y heterogéneas) y métodos de separación aplicados en el contexto de la alimentación
Estrategia metodológica: Aprendizaje por indagación
Enfoques transversales: Vida saludable, Artes y experiencias estéticas, Alimentación

OBJETIVO (PDA):
Deduce métodos para separar mezclas (evaporación, decantación, filtración, extracción, sublimación, cromatografía y cristalización) mediante actividades experimentales con base en las propiedades físicas de las sustancias involucradas, así como su funcionalidad en actividades humanas.

FASE 1: INICIO (10 minutos)

Activación de saberes previos y contextualización interdisciplinar

• Ambientación con imágenes artísticas de alimentos y bebidas tradicionales (aguas frescas, ensaladas, jugos, café, mole), proyectadas en el aula y acompañadas de música suave relacionada con la gastronomía mexicana.


• Pregunta detonadora:
  
  
  • ¿Alguna vez han preparado agua de frutas o café en casa? ¿Qué sucede cuando mezclamos los ingredientes? ¿Se pueden separar nuevamente?
  
  
  
  


• Breve lluvia de ideas:
  
  
  • ¿Qué mezclas ven en su desayuno? ¿Son iguales todas las mezclas?
  
  
  
  


• Relación con Vida saludable:
  
  
  • Reflexión guiada: “¿Cómo influye la correcta separación de mezclas en la calidad de los alimentos que consumimos?”
  
  
  
  


• Contextualización artística:
  
  
  • Los estudiantes elegirán la imagen de un alimento expuesto y, por equipos, expresarán de manera creativa (palabras, un breve dibujo) cómo creen que está compuesto y cómo podrían separar sus