Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Aarón
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE 1 DE 4
Química 3º Secundaria
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Duración: 50 minutos
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoques: Vida saludable, Pensamiento crítico
Interdisciplinariedad: Lectoescritura



OBJETIVO DE APRENDIZAJE (PDA):
Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.



Fase 1: Inicio (10 minutos)


Actividades:



  • El docente inicia con una breve plática para contextualizar: ¿Por qué es importante lo que comemos? ¿De dónde sacamos la energía para nuestras actividades diarias?

  • Presenta imágenes de diferentes alimentos (frutas, carne, pan, aceites) y pregunta: ¿Todos estos alimentos nos dan la misma energía? ¿Por qué?

  • Se registra en el pizarrón las respuestas de los estudiantes, promoviendo la participación y la argumentación oral (atendiendo lectoescritura).

  • Se plantean las siguientes preguntas generadoras:

    • ¿Qué macronutrientes están presentes en los alimentos?

    • ¿De qué manera los alimentos nos brindan energía para nuestras actividades diarias?

    • ¿Cómo podemos saber si nuestra dieta es saludable?





Fase 2: Desarrollo (30 minutos)


Actividades:



  • Indagación guiada:

    • El docente organiza a los alumnos en equipos de 4. Se les entrega una tabla impresa (o digital) con la información energética de distintos alimentos (carbohidratos, proteínas y lípidos en alimentos comunes).

    • Se les solicita que, en equipo, respondan por escrito a las siguientes preguntas:

      1. Observa la tab