Importancia de la concentración de sustancias en mezclas de productos de uso cotidiano.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE – SESIÓN 1 DE 2
Materia: Química
Grado: 3º de Secundaria
Tema: Importancia de la concentración de sustancias en mezclas de productos de uso cotidiano
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Vida saludable y alimentación
Duración: 50 minutos

OBJETIVO DE APRENDIZAJE (PDA):
Que los estudiantes relacionen la concentración de una mezcla con la efectividad o composición de diversos productos de uso cotidiano, con énfasis en alimentos y bebidas que impactan en la salud.

Fase 1. Inicio (10 minutos)

Activación de conocimientos previos y motivación:

• El docente inicia preguntando:
  
  
  • ¿Qué productos usan en casa que vienen en mezcla? (Ej: jugos, salsas, refrescos, limpiadores, etc.)
  
  
  • ¿Alguna vez han leído la etiqueta nutricional de un producto alimenticio? ¿Qué información vieron?
  
  
  
  


• Presenta un ejemplo visual real: muestra envases de jugo y refresco con sus etiquetas.


• Pregunta detonadora:
  
  
  • ¿Por qué creen que la cantidad de azúcar o sal en estos productos afecta cómo saben o qué tan saludables son?
  
  
  
  


• Plantea el problema interdisciplinar: ¿Cómo la concentración de ciertas sustancias en alimentos y bebidas impacta en nuestra alimentación y salud diaria?

Propósito explícito:

• “Hoy investigaremos cómo la concentración de sustancias en los alimentos y bebidas que consumimos afecta su sabor, su función y, sobre todo, nuestra salud”.

Fase 2. Desarrollo (30 minutos)

Exploración guiada por indagación:

1. Organización de equipos (5 minutos)

• Se arman equipos de 4-5 alumnos.


• A cada equipo se le entrega etiquetas de productos ali