Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Humberto Manzo
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE – SESIÓN 1 DE 2


Asignatura: Biología
Grado: 1º de Secundaria
Edad: 12 a 15 años
Contenido: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Metodología: Aprendizaje por Indagación
Duración: 50 minutos
Enfoques: Vida saludable, Pensamiento Crítico, Interdisciplinariedad (con Ciencias Sociales y Matemáticas)



Objetivo de Aprendizaje (PDA):


Los estudiantes formularán hipótesis acerca de las consecuencias de carencias o excesos de nutrimentos en la dieta y analizarán datos para interpretar la relación entre el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas y la incidencia de enfermedades como caries e hipertensión.



Fase 1: INICIO (10 minutos)


1. Activación de conocimientos previos y contextualización



  • Preguntas detonadoras:

    • ¿Qué alimentos consumiste ayer en tu desayuno, comida y cena?

    • ¿Sabes qué son los alimentos ultraprocesados? ¿Cuáles has comido esta semana?

    • ¿Cómo crees que afecta a la salud comer muchos dulces, papas fritas, refrescos o comida rápida?




2. Presentación del problema: Alimentación y salud



  • El docente introduce brevemente, con imágenes y ejemplos cotidianos, la relación entre la alimentación inadecuada y la aparición de enfermedades como caries e hipertensión.

  • Se presenta una noticia breve (puede ser una nota de periódico o video corto) sobre los altos niveles de consumo de azúcar en México y las consecuencias en la salud.


Enfoque:



  • Se invita a reflexionar sobre la importancia del cuidado en la alimentación desde una perspectiva de vida saludable y responsabilidad personal / soc