Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de Clase: Sesión 1 de 4

Grado: Secundaria 3º
Asignatura: Química
Edad: 12 a 15 años
Duración: 50 minutos
Contenido: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Enfoques: Vida saludable, Pensamiento crítico
Metodología: Aprendizaje por indagación
Interdisciplinariedad: Comprensión lectora

Objetivo de aprendizaje (PDA):

Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

1. Activación de conocimientos previos (5 min):

• Dinámica: Pregunta detonadora escrita en el pizarrón:
  ¿Por qué necesitamos comer todos los días? ¿Qué podría pasar si no lo hiciéramos?


• Estrategia: Los alumnos escriben una respuesta breve en su cuaderno y después comparten en parejas.


• Socialización: Se recuperan dos o tres ideas y se vinculan con la importancia de los nutrientes.

2. Presentación del objetivo y del reto de indagación (5 min):

• Se anuncia el objetivo de la sesión y la meta del proyecto de 4 sesiones: “Exploraremos cómo los alimentos nos dan energía y por qué algunos componentes son vitales para nuestra salud.”


• Presentación del problema guía de comprensión lectora:
  Hoy leeremos textos cortos para identificar información clave sobre los nutrientes y reflexionar críticamente sobre lo que consumimos cada día.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

1. Indagación guiada (Actividad principal) (20 min):

• Materiales:
  
  
  • Tres breves textos informativos (1/2 página cada uno) sobre