Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Gerardo Flores
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Vida saludable

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE — SESIÓN 1 DE 2


Asignatura: Química 3º Secundaria
Edades: 12-15 años
Duración: 50 minutos
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Vida saludable e Inclusión
Eje interdisciplinario: Alimentación



Objetivo (PDA):


Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.



1. Fase de Inicio (10 minutos)


Propósito: Conectar conocimientos previos y despertar curiosidad sobre la relación entre la alimentación, la energía y la actividad física.


Actividades:



  • Bienvenida y ambientación: El docente recibe al grupo y, mediante una breve charla, los invita a pensar en lo que comieron en el desayuno y si creen que eso les da energía para sus actividades diarias.

  • Dinámica disparadora: En equipos pequeños, los alumnos responden oralmente:
    “¿Por qué necesitamos comer? ¿Qué pasa si no desayunamos antes de venir a la escuela?”

  • Inclusión: Se fomenta la participación de todos, adaptando la pregunta a distintos estilos de aprendizaje (oral, visual, kinestésico) y permitiendo expresarse en diferentes formas.

  • Presentación del reto:
    El docente plantea la pregunta central de indagación:
    “¿Cómo transforman los alimentos en energía nuestros cuerpos y cuál es la diferencia entre los tipos de alimentos?”
    Relaciona el tema con el problema social de la alimentación: “¿Qué pasa cuando no elegimos alimentos adecuados para nuestras actividades y salud?”



**2. Fase de