Composición de las mezclas y su clasificación en homogéneas y heterogéneas, así como métodos de separación (evaporación, decantación, filtración, extracción, sublimación, cromatografía y cristalización) aplicados en diferentes contextos.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE: SESIÓN 1 DE 6

Materia: Química
Grado: Secundaria 3° (12 a 15 años)
Duración: 50 minutos
Contenido: Composición de las mezclas y su clasificación en homogéneas y heterogéneas.
Método: Aprendizaje por indagación
Tema interdisciplinar: Alimentación
Enfoques transversales: Vida saludable, Artes y experiencias estéticas
PDA (Propósito de Aprendizaje): Describe los componentes de una mezcla (soluto–disolvente; fase dispersa y fase dispersante) mediante actividades experimentales y las clasifica en homogéneas y heterogéneas en materiales de uso cotidiano.

FASE 1: INICIO (10 minutos)

Activación de conocimientos previos:

• Recibe a los alumnos con una mesa decorada con distintos alimentos y bebidas comunes: agua con azúcar, ensalada de frutas, aceite y vinagre, jugo de naranja, leche, cereal con leche, gelatina, etc.


• Proyecta una obra de arte (por ejemplo, un bodegón de alimentos) como estímulo visual y pregunta:
  
  
  • “¿Qué alimentos logran identificar aquí?”
  
  
  • “¿Creen que todos estos alimentos están formados por una sola sustancia o por varias?”
  
  
  • “¿Cuáles de estos alimentos mezclan sabores y colores diferentes?”
  
  
  
  


• Pide a los alumnos que, en parejas, compartan una experiencia estética: describan cómo cambian los colores, sabores o texturas cuando mezclan alimentos en casa.


• Introduce el tema: Hoy descubriremos cómo los alimentos que consumimos todos los días son mezclas, y cómo podemos clasificarlas y describir sus componentes. Esto nos ayudará a elegir alimentos más saludables y entender mejor lo que comemos.

FASE 2: DESARROLLO (30 minutos)

**Exploración e indagación gui