Composición de las mezclas y su clasificación en homogéneas y heterogéneas, así como métodos de separación (evaporación, decantación, filtración, extracción, sublimación, cromatografía y cristalización) aplicados en diferentes contextos.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE SESIÓN 1 de 6
Química 3° de Secundaria
Tema: Composición de las mezclas, clasificación (homogéneas y heterogéneas) y métodos de separación.
Duración: 50 minutos
Enfoques: Aprendizaje por indagación, Vida Saludable, Artes y Experiencias Estéticas, interdisciplinariedad (Alimentación)

Objetivo de Aprendizaje (PDA):
Los estudiantes describirán los componentes de una mezcla (soluto – disolvente; fase dispersa y fase dispersante) mediante actividades experimentales y las clasificarán en homogéneas y heterogéneas utilizando materiales de uso cotidiano, vinculando la indagación científica con la alimentación saludable y la apreciación estética de los alimentos.

FASE 1: INICIO (10 minutos)

Activación de conocimientos previos y motivación

• El docente, con una mesa de exhibición artística de alimentos reales y representaciones visuales (fotografías, ilustraciones), invita a los alumnos a observar y comentar:
  
  
  • Un vaso de agua con azúcar disuelta
  
  
  • Jugo de naranja natural
  
  
  • Ensalada de frutas
  
  
  • Aceite y agua mezclados
  
  
  • Un refresco con hielo
  
  
  
  


• Pregunta detonadora:
  ¿Qué diferencias observan entre estos alimentos y bebidas? ¿Cuáles se ven “iguales” en toda su composición y cuáles tienen partes claramente diferentes?


• Plática breve (~3 minutos) sobre cómo la composición de los alimentos y su aspecto pueden influir en nuestra percepción estética y apetito, conectando con la importancia de una alimentación saludable.

FASE 2: DESARROLLO (30 minutos)

Indagación experimental y análisis interdisciplinario
*Dividir a los alumnos en pequeños equipos. Cada equipo realizará indagaciones