Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.

Plan de clase

Planeación de Clase: Sesión 1 de 2

Grado: 5º de Primaria
Edad: 10 a 12 años
Duración: 45 minutos
Contenido: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria
Secuencia Didáctica: Sesión 1 – Introducción y Exploración

Propósito Didáctico de Aprendizaje (PDA):
Que los alumnos reconozcan y valoren las técnicas utilizadas por diferentes pueblos y culturas relacionadas con la cocción y conservación de alimentos.

Enfoque transversal:

• Apropiación de las culturas a través de la lectura y escritura


• Vida saludable


• Atención a la lectoescritura

Metodología:
Aprendizaje por Indagación

Fase de la sesión:
1. Apertura (10 minutos)

Actividad de activación:
El docente inicia con una pregunta generadora escrita en el pizarrón:
¿Cómo evitaban antes que los alimentos se echaran a perder y qué técnicas usaban para cocinarlos?
Se solicita a los alumnos que escriban por parejas una breve respuesta en su cuaderno (lectoescritura), retomando sus conocimientos previos y palabras clave.
Posteriormente, se realiza una lluvia de ideas donde cada pareja comparte una técnica que conozca (ejemplo: secado, ahumado, fermentación, salado, etc.), anotándolas colectivamente.
Se pone especial atención a la expresión escrita y oral (uso de puntos, mayúsculas, coherencia).

2. Desarrollo (25 minutos)

Exploración guiada – Indagación:

a) Lectura colectiva:
El docente entrega dos breves textos impresos con información sobre técnicas tradicionales de cocción y conservación de alimentos (por ejemplo, el nixtamal en México, el ahumado en comunidades indí