Importancia de la concentración de sustancias en mezclas de productos de uso cotidiano.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE
Química 3º de Secundaria
Sesión 1 de 2
Tema: Importancia de la concentración de sustancias en mezclas de productos de uso cotidiano
Duración: 50 minutos
Enfoque: Aprendizaje por indagación, pensamiento crítico, vida saludable
Interdisciplinariedad: Atención al problema de la alimentación

OBJETIVO DE APRENDIZAJE (PDA):
Los alumnos analizarán la concentración de sustancias de una mezcla expresadas en porcentaje en masa y porcentaje en volumen en productos de higiene personal, alimentos y limpieza, para la toma de decisiones orientadas al cuidado de la salud y al consumo responsable.

FASE 1. INICIO (10 min)

Motivación y activación de conocimientos previos

• Saludo y apertura:
  Buenos días, chicas y chicos. Hoy vamos a aprender algo que está presente en la pasta de dientes, el jugo que tomamos y hasta en el detergente con el que lavamos la ropa: la concentración de sustancias en las mezclas. ¿Alguna vez han leído la etiqueta de un producto y se han preguntado qué significa "contiene 10% de azúcar" u "8% de alcohol"?


• Pregunta detonadora:
  ¿Por qué creen que es importante saber cuánto de una sustancia tiene lo que consumimos o usamos diariamente?


• Lluvia de ideas breve:
  Cada quien comparte un ejemplo de un producto que usa diario y menciona una sustancia que sabe que contiene (por ejemplo, sal en las papas fritas, flúor en la pasta, alcohol en el gel antibacterial). El profesor anota en el pizarrón.

FASE 2. DESARROLLO (30 min)

Indagación y construcción de conocimiento

1. Presentación de situación problemática interdisciplinar *(Alimentac