Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Rubén
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de Clase – Sesión 1 de 4: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Asignatura: Biología
Grado: 1º de Secundaria
Duración: 50 minutos
Grupo de edad: 12 a 15 años



Objetivo (PDA) de aprendizaje:
Al final de la sesión, las y los estudiantes formularán hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrimentos en la dieta e interpretarán datos que correlacionan el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas con enfermedades como la caries e hipertensión, reflexionando también sobre el impacto ambiental del consumo de alimentos ultraprocesados.


Metodología:
Aprendizaje por indagación, con enfoque en inclusión, pensamiento crítico y trabajo interdisciplinario (cuidado del ambiente).



FASE 1: INICIO (10 minutos)



  1. Bienvenida y ambientación:



    • Saluda cordialmente y genera un ambiente de confianza, asegurando que todas y todos se sientan incluidos.

    • Presenta brevemente el tema, relacionando su importancia con la vida cotidiana de los estudiantes (“¿Han escuchado sobre enfermedades que tienen que ver con lo que comemos?”).



  2. Dinámica de activación de conocimientos previos:



    • Realiza una lluvia de ideas en equipos pequeños (de 3 o 4), donde respondan a la pregunta:
      “¿Por qué creen que algunas personas tienen caries o presión alta? ¿Qué tiene que ver la comida?”

    • Se recogen ideas diversas, promoviendo que todas las voces sean escuchadas y valoradas, respetando las distintas formas de expresión.



  3. Presenta el reto de la sesión:



    • “Hoy vamos a investigar cómo lo que comemos puede afectar nuestra salud