Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.

Plan de clase

Planeación de Clase: Cambios Permanentes en los Materiales y sus Implicaciones en la Vida Diaria
Ciclo Escolar: 2023-2024
Grado: 5º de primaria
Duración: 45 minutos
Sesión: 1 de 2
Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable
Metodología: Aprendizaje por indagación, interdisciplinariedad con Alimentación

Propósito Didáctico del Aprendizaje (PDA):
Que el alumno describa la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

Secuencia Didáctica:

1. Inicio (10 minutos)

Activación de conocimientos previos y motivación:

• Saludo y breve introducción: “Hoy vamos a descubrir qué pasa con los alimentos cuando los cocinamos o cuando se descomponen, y cómo esto afecta lo que comemos y nuestra salud.”


• Preguntas detonadoras:
  
  
  • ¿Alguna vez has visto cómo cambia un huevo cuando lo cocinas?
  
  
  • ¿Qué pasa con la fruta si la dejas fuera varios días?
  
  
  
  


• Se presenta una charola con diferentes alimentos (huevo crudo, pan, plátano fresco, plátano muy maduro) y se pregunta: “¿Cómo crees que cambian estos alimentos con el tiempo o si los cocinamos? ¿Esos cambios se pueden deshacer?”

2. Desarrollo (25 minutos)

Indagación guiada y experimentación:

• Formación de equipos pequeños (4 personas).


• Experimento guiado 1:
  Cocción de huevo (previo acuerdo sobre medidas de seguridad y supervisión):
  
  
  • Cada equipo observa y describe un huevo crudo. Se registra el color, textura y olor.
  
  
  • El docente cocina un huevo (puede ser con ayuda de placas eléctricas, hervidor o mostrar un video si no hay condicione