Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación Didáctica: Sesión 1 de 2
Materia: Biología 1º de Secundaria
Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados
Duración: 50 minutos
Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico
Metodología: Aprendizaje por Indagación
Interdisciplinariedad: Alimentación saludable y su impacto en la comunidad

Objetivo de Aprendizaje (PDA):
Identifica causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular su proyecto de vida saludable, incluye factores protectores y propone acciones para reducir factores de riesgo, considerando su entorno familiar y comunitario.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Saludo y ambientación: El docente saluda y recibe a los estudiantes, les muestra una imagen impactante (por ejemplo, una pirámide alimenticia junto a una foto de una comida ultraprocesada típica –papitas, refresco, dulces–).


• Pregunta generadora:
  “¿Alguna vez has pensado cuántos alimentos ultraprocesados consumes al día? ¿Cómo crees que esto afecta tu cuerpo y tu vida diaria?”


• Lluvia de ideas:
  En equipos pequeños, los estudiantes enlistan ejemplos de alimentos ultraprocesados que comen cotidianamente y platican brevemente sus ideas sobre lo que creen que puede causar su consumo excesivo.


• Socialización rápida:
  Cada equipo comparte un ejemplo y sus opiniones. El docente anota ideas clave en el pizarrón: obesidad, diabetes, salud, energía, sedentarismo.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

• Exploración guiada
  El docente explica brevemente (5 minutos) el concepto de “enfermedades no transmisibles” y su relación con la alimentación y el e