Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE – SESIÓN 1 DE 6

Materia: Química
Grado: Secundaria 3º
Edad de los alumnos: 12 a 15 años
Duración: 50 minutos
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Enfoque: Aprendizaje por indagación, Inclusión, Pensamiento crítico, Interdisciplinariedad (Discriminación)
Propósito Didáctico de Aprendizaje (PDA):
Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

FASE 1: INICIO (10 minutos)

• Bienvenida y activación:
  El docente saluda y da la bienvenida, resaltando la importancia de que todas las voces sean escuchadas y respetadas, promoviendo un ambiente libre de discriminación.
  Realiza una breve dinámica en la que cada alumno comparte su platillo favorito y menciona un ingrediente principal. El docente anota los ingredientes en el pizarrón, resaltando la diversidad cultural de los alimentos.

  
  



• Pregunta generadora:
  ¿Sabías que todos los seres humanos, sin importar nuestro origen, necesitamos ciertos componentes en la comida para estar sanos, fuertes y pensar mejor?
  Se invita a reflexionar: ¿Qué pasaría si algún grupo de personas no tuviera acceso a estos alimentos? ¿Sería justo?
  Propósito: Enganchar al grupo y sensibilizarlos sobre la igualdad y la importancia de la inclusión en la alimentación.

  
  

FASE 2: DESARROLLO (30 minutos)

• Indagación grupal:
  En equipos diversos (intencionalmente mixtos para promover la inclusión), cada grupo investigará, con apoyo de libros y dispositivos electrónicos, rápidam