Usos e implicaciones de la energía en los procesos técnicos.

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 3: Usos e implicaciones de la energía en los procesos técnicos, con enfoque en la Alimentación

Grado: Secundaria 1°

Duración: 50 minutos

Objetivo (PDA): Que el alumno comprenda la función de la energía en los sistemas técnicos y sus implicaciones en el desarrollo tecnológico para la toma de decisiones responsables, que permitan prever y disminuir riesgos personales, sociales y naturales.

Metodología: Aprendizaje servicio

Enfoque interdisciplinar: Atender al problema de la Alimentación

Enfoque de Inclusión y Vida Saludable

Fase de Inicio (10 minutos)

Actividad: En un ambiente de respeto e inclusión, iniciaré la sesión presentándome y fomentando un breve ejercicio de interacción donde cada alumno comparta su experiencia o conocimiento previo sobre cómo la energía se utiliza en la preparación de alimentos. Esto permitirá la integración de todos y el reconocimiento de diversos puntos de vista.

Recursos: Dinámica grupal.

Fase de Desarrollo (30 minutos)

Actividad 1: Dividir la clase en equipos mixtos y diversos en habilidades, donde investigarán sobre diferentes formas de energía (eléctrica, térmica, mecánica) utilizadas en la cocina, enfocándose en cómo estas contribuyen al proceso de preparación de alimentos y las implicaciones de su uso, tanto positivas como negativas, en el ambiente y la salud.

Actividad 2: Cada equipo seleccionará un proceso técnico de preparación de alimentos que utilice alguna forma de energía estudiada. Deberán diseñar un pequeño proyecto que mejore la eficiencia energética de dicho proceso, considerando aspectos de vida saludable y minimización de imp