Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Rubén- Inclusión
- Pensamiento crítico
Plan de clase
Planeación de la Sesión 1 de 4: Prevención de Enfermedades Relacionadas con la Alimentación y el Consumo de Alimentos Ultraprocesados
Asignatura: Biología
Nivel Educativo: Secundaria 1º
Duración de la Sesión: 50 minutos
Objetivo (PDA): Identifica causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular su proyecto de vida saludable, incluyendo factores protectores y proponiendo acciones para reducir factores de riesgo, en su entorno familiar y comunitario.
Fase de Inicio (15 minutos):
Actividad de motivación: Comenzaremos con una pequeña dinámica llamada "Mi comida favorita". Los alumnos formarán círculos de 4 personas y compartirán cuál es su comida favorita y por qué. Seguido de esto, se les preguntará si conocen los ingredientes y el proceso de elaboración de dichas comidas. Esta discusión nos permitirá introducir el tema de alimentos procesados y ultraprocesados, enfatizando por qué es relevante conocer de dónde vienen los alimentos que consumimos.
Preguntas detonadoras: ¿Creéis que vuestras comidas favoritas son saludables? ¿Qué efectos tienen en nuestro cuerpo los alimentos ultraprocesados? ¿Cómo creen que la alimentación afecta a nuestro futuro y al del planeta?
Fase de Desarrollo (25 minutos):
Utilizaremos la metodología de Aprendizaje por indagación. Los estudiantes, guiados por el docente, formularán preguntas clave sobre cómo los alimentos ultraprocesados y el sedentarismo pueden afectar su salud y la del ambiente. Se dividirán en grupos y cada grupo investigará una de las preguntas formuladas utilizando tablets o computadoras proporcionadas por la escuela, enfocánd