Factores que inciden en los procesos técnicos.

Plan de clase

Planeación de Sesión: Factores que inciden en los procesos técnicos con enfoque en Alimentación

Dirigido a: Alumnos de Tecnología de 2º de Secundaria (12 a 15 años).

Objetivo (PDA): Que el alumno analice los factores sociales, económicos, culturales y naturales a tomar en cuenta en la definición de criterios para el desarrollo de soluciones técnicas que mejoren la calidad de vida con un enfoque en la alimentación.

Fase de Inicio (15 minutos)

• Activación de conocimientos previos y motivación:

  
  
  
  
  • Dinámica grupal breve: ¿Qué comiste ayer? Los alumnos harán un círculo y compartirán lo que comieron el día anterior. Después, se les pedirá que reflexionen sobre cómo esos alimentos llegaron a su mesa y qué procesos técnicos creen que están involucrados.
  
  
  
  



• Introducción al tema:

  
  
  
  
  • Breve explicación sobre la importancia de comprender los procesos técnicos y cómo estos se ven influenciados por distintos factores, haciendo énfasis en el sector de la alimentación. Se utilizarán ejemplos relevantes para su edad, como la producción y distribución de alimentos procesados vs. orgánicos.
  
  
  
  

Fase de Desarrollo (25 minutos)

• Investigación y análisis:
  
  

  • Los alumnos, divididos en equipos, investigarán en libros de texto y en internet uno de los siguientes temas:

    
    
    
    
    1. Factores sociales que afectan los procesos técnicos en la alimentación.
    
    
    2. Influencia económica en los procesos técnicos alimentarios.
    
    
    3. Impacto cultural en la selección y preparación de alimentos.
    
    
    4. Rol de los factores naturales en la producción de alimentos.
    
    
    
    
  
  

  • Creación de presentaciones: Cada equipo creará una presentación breve (diapositivas, carteles, follet