Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Leonardo Jimenez
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase:


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Problema interdisciplinario: Mala alimentación.


Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una.


Secuencia didáctica:


Sesión 1:



  • Introducción: presentar el tema de la clase y el problema de la mala alimentación. Motivar a los alumnos a reflexionar sobre la importancia de una dieta saludable.



  • Actividad de indagación: dividir a los alumnos en grupos y asignarles una fuente de energía química (carbohidratos, proteínas o lípidos). Pedirles que investiguen y elaboren una presentación sobre las características y funciones de cada tipo de alimento.



  • Puesta en común: cada grupo presenta su investigación ante el resto de la clase. Fomentar la participación y el intercambio de ideas.




Sesión 2:



  • Recapitulación: repasar la información presentada en la sesión anterior y hacer énfasis en la importancia de consumir una variedad de alimentos para obtener los nutrientes necesarios.



  • Actividad de aplicación: proporcionar a los alumnos una lista de alimentos y pedirles que clasifiquen cada uno en las categorías de carbohidratos, proteínas o lípidos. Discutir en grupo las respuestas y corregir posibles errores.



  • Debate: promover una discusión sobre los efectos de una mala alimentación en la salud. Guiar la reflexión hacia los impactos de la deficiencia de vitaminas, minerales y agua simple potable.




Sesión 3:



  • Juego de roles: dividir a los alumnos en