Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de Sesión: Alimentación Saludable para 5º de Primaria

Objetivo de Aprendizaje (PDA): El alumno será capaz de describir la procedencia y el proceso de producción o procesamiento de los alimentos que consume, identificar los beneficios nutricionales de estos, y diseñar menús basados en las características de una dieta correcta.

Duración: 45 minutos

Metodología: Aprendizaje por Indagación

Enfoque Transversal: Convivencia y Pensamiento Crítico, Artes y Experiencias Estéticas

Secuencia Didáctica:

1. Inicio (10 minutos)

   
   
   
   
   • Motivación y activación de conocimientos previos:
     Iniciar con una lluvia de ideas sobre qué alimentos consumieron en las últimas 24 horas. Anotarlos en la pizarra y categorizarlos en grupos alimenticios. Discutir brevemente sobre qué les gusta de esos alimentos y si consideran que son saludables.
   
   
   
   



2. Desarrollo (25 minutos)

   
   
   
   
   • Indagación y descubrimiento:
     Dividir a los alumnos en pequeños grupos y entregarles tarjetas de información sobre diferentes alimentos (incluyendo algunos ultraprocesados), su origen, cómo se procesan y sus beneficios/desventajas nutricionales. Cada grupo investigará y discutirá la información, guiados por preguntas como: ¿De dónde vienen estos alimentos? ¿Cómo se producen? ¿Cuáles son sus beneficios o riesgos para la salud?
   
   
   • Análisis y reflexión:
     Cada grupo seleccionará un alimento y creará un pequeño póster que incluya una representación artística del alimento, información sobre su origen, producción y su impacto en la salud. Esto promoverá el uso del pensamiento crítico para evaluar las opciones alimenticias dentro de su contexto cultural y personal.