Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de Sesión: Los alimentos como fuente de energía química

Grado: 3º de Secundaria

Materia: Química

Duración: 50 minutos

Objetivo (PDA): Que el alumno reconozca los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús orientados a una dieta saludable, acorde al contexto, mediante un enfoque de vida saludable y de apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura.

Fase de Inicio (15 minutos)

Actividad Inicial:

• Dinámica de rompehielo: Se inicia con la pregunta abierta "¿Cuál es tu alimento favorito y por qué?" para generar una discusión inicial y captar la atención de los alumnos.


• Breve introducción: Se dará una explicación concisa sobre cómo los alimentos se clasifican según su composición en carbohidratos, proteínas y lípidos, y cómo estos son fuentes de energía química para nuestro cuerpo.

Objetivo de la fase: Motivar a los estudiantes a pensar en la composición de los alimentos que consumen diariamente y establecer la conexión con el tema de la sesión.

Fase de Desarrollo (25 minutos)

1. Aprendizaje por indagación:

• Investigación dirigida en pequeños grupos: Los estudiantes, divididos en grupos, recibirán la tarea de investigar sobre diferentes culturas (preasignadas por el docente) y sus alimentos típicos, enfocándose en los carbohidratos, proteínas y lípidos presentes en ellos.


• Uso de recursos tecnológicos: Se animará a los alumnos a utilizar tabletas o computadoras para buscar información y recursos multimedia que enriquezcan su investigación.


• Elaboración de un mural digital o físico: Cada grupo crea