Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de Sesión Educativa: Prevención de Enfermedades Relacionadas con la Alimentación

Nivel Educativo: Secundaria 1º - Biología
Edad de los Alumnos: 12 a 15 años
Duración de la Sesión: 50 minutos

Objetivo de Aprendizaje (PDA):
El estudiante identificará causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo, con el fin de formular su propio proyecto de vida saludable. Esto incluirá identificar factores protectores y proponer acciones para reducir factores de riesgo, considerando también su entorno familiar y comunitario.

Metodología: Aprendizaje por Indagación
Enfoques: Vida saludable y Pensamiento crítico
Problemática Interdisciplinar: Alimentación

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Actividad de Enganche: Se iniciará la sesión con la proyección de imágenes de alimentos ultraprocesados y alimentos naturales, preguntando a los alumnos cuáles consumen con mayor frecuencia y por qué.


• Breve Discusión: Se dialogará sobre percepciones iniciales acerca de la alimentación saludable y la relación entre dieta y enfermedades como la obesidad y la diabetes.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

• Indagación Guiada: Los estudiantes, divididos en pequeños grupos, recibirán tarjetas con información sobre diferentes alimentos (calorías, ingredientes, etc.) y deberán categorizarlos como "saludables" o "no saludables", justificando sus decisiones.


• Investigación y Discusión: Cada grupo elegirá un alimento ultraprocesado y uno natural para investigar sus efectos a corto y largo plazo en la salud. Utilizarán fuentes confiables de internet y libros de texto. Posteriormente, compartirán sus halla