Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Plan de Sesión 1 de 2: Alimentación Saludable

Objetivo de Aprendizaje (PDA): Al finalizar la sesión, los alumnos serán capaces de analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente, identificando los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutricional, con el fin de tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Nivel educativo: 6º de Primaria (10 a 12 años de edad).

Duración: 45 minutos.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Enfoques: Inclusión y Vida Saludable.

Introducción (10 minutos)

• Arranque motivacional: Iniciar con un breve video o presentación sobre los efectos de una buena alimentación en nuestra vida diaria, comparando con los efectos negativos de una mala alimentación, especialmente enfocándonos en los alimentos ultraprocesados.


• Reflexión dirigida: Preguntas para reflexionar sobre sus propios hábitos alimenticios y conocimientos previos sobre el tema.

Desarrollo (25 minutos)

1. Exploración de conocimientos previos y sensibilización: Discusión grupal sobre lo que los alumnos consideran una "dieta correcta" y sus costumbres alimenticias cotidianas. Se les pregunta específicamente por alimentos ultraprocesados y su consumo.

   
   



2. Investigación guiada: Dividir la clase en pequeños grupos y entregar etiquetas de diferentes productos alimenticios. Los alumnos deberán leer y analizar los ingredientes y el contenido nutricional, guiados por una lista de preguntas para reflexionar sobre:

   
   
   
   
   • ¿Qué ingredientes no reconocen?
   
   
   • ¿Cuánto azúcar, grasa y sal contiene el producto?
   
   
   • ¿Consideran que es un alimento saludable? ¿Por qué sí o por qué no?