Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de Sesión Educativa

Grado: Secundaria 3º
Asignatura: Química
Duración de la sesión: 50 minutos
Cantidad de sesiones: 1 de 6
Tema General: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Fases de la Sesión:

Inicio (15 minutos)

• Motivación y activación de conocimientos previos: Se iniciará la clase con la pregunta "¿Qué comieron hoy por la mañana y por qué creen que es importante para su cuerpo?". Los alumnos compartirán sus respuestas en pequeños grupos, discutiendo brevemente las diferencias en sus elecciones alimenticias.


• Presentación de objetivos: Se explicará a los alumnos que hoy van a aprender sobre cómo los diferentes alimentos, específicamente carbohidratos, proteínas y lípidos, actúan como fuentes de energía química para nuestro cuerpo. Se enfatizará la importancia de conocer la composición de los alimentos para tomar decisiones saludables.

Desarrollo (25 minutos)

1. Exposición breve y video educativo: Se proporcionará una explicación básica sobre carbohidratos, proteínas y lípidos, utilizando ejemplos cotidianos. Se mostrará un video corto que ilustre cómo estos nutrientes son procesados por el cuerpo y su importancia.


2. Actividad de indagación colaborativa: Los alumnos, en equipos, recibirán una lista de alimentos tradicionales de diferentes culturas y regiones de México. Deberán investigar qué nutrientes pr