Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Natividad Vázquez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Sesión: Prevención de Enfermedades Relacionadas con la Alimentación y el Consumo de Alimentos Ultraprocesados


Nivel Educativo: Secundaria 1º (12 a 15 años)


Área: Biología


Duración: 50 minutos


Fecha:


Objetivo (PDA): Al final de la sesión, el alumno será capaz de formular hipótesis acerca de las consecuencias del carencia o exceso de nutrientes en la dieta; además de interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.


Fase 1: Inicio (10 minutos)



  • Activación de conocimientos previos: Iniciar con una lluvia de ideas donde los alumnos mencionen alimentos que consumen diariamente, clasificándolos en naturales y ultraprocesados. El docente guiará la discusión para identificar conceptos previos sobre la alimentación saludable y los riesgos de los alimentos ultraprocesados.



  • Presentación de objetivos: Explicar claramente el objetivo de la sesión, resaltando la importancia de una dieta balanceada y el impacto del consumo de alimentos ultraprocesados en la salud.




Fase 2: Desarrollo (30 minutos)



  • Exploración y formulación de hipótesis: Dividir a los alumnos en pequeños grupos para discutir y formular hipótesis sobre las posibles consecuencias de una dieta rica en alimentos ultraprocesados, basándose en lo que ya saben sobre nutrientes esenciales y su papel en el cuerpo.



  • Investigación guiada: Proporcionar a cada grupo materiales de lectura preseleccionados (incluyendo estudios, artículos y estadís