Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 6: Alimentación saludable y análisis de etiquetas

Grado: 6º de Primaria
Duración de la sesión: 45 minutos
Objetivo (PDA): Que los alumnos logren analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, para tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por Indagación

Materiales:

• Variedad de empaques de alimentos ultraprocesados y naturales.


• Lupas.


• Hojas de papel/ cuadernos.


• Colores.


• Computadora con acceso a internet (opcional).

Inicio (10 minutos):

• Activación de conocimientos previos y motivación: Iniciar la sesión con una lluvia de ideas sobre lo que los estudiantes consideran una alimentación saludable. Preguntarles qué alimentos consumen en su día a día y si saben qué contienen esos alimentos.

Desarrollo (25 minutos):

• Investigación dirigida: Dividir al grupo en equipos y entregar a cada uno diferentes empaques de alimentos (algunos saludables y otros ultraprocesados). Cada equipo deberá usar lupas para leer las etiquetas y distinguir ingredientes, contenido nutrimental y añadidos como conservadores o colorantes. Los alumnos deberán dibujar en sus cuadernos los productos analizados y señalar con colores los ingredientes saludables y los no saludables.


• Discusión grupal sobre hallazgos: Cada equipo compartirá sus hallazgos, discutiendo sobre las diferencias entre los productos naturales y ultraprocesados, y cómo esto influye en la salud. Generar un debate sobre las costumbres de alimentación en su comunidad y cómo estas pueden influir en s