Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Wendy Rdz
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de Sesión: Prevención de Enfermedades Relacionadas con la Alimentación y el Consumo de Alimentos Ultraprocesados


Materia: Biología


Grado: Secundaria 1º (12 a 15 años de edad)


Duración de la sesión: 50 minutos


Objetivo de Aprendizaje (PDA): El alumno será capaz de formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretará datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Enfoque: Vida Saludable y Pensamiento Crítico


Fase 1: Inicio (15 minutos)



  • Actividad de activación y sensibilización: Se iniciará la clase con la proyección de un breve video informativo que ilustre los efectos negativos de los alimentos ultraprocesados en la salud. Posterior a esto, se hará una ronda de preguntas para conocer las percepciones iniciales de los alumnos sobre su propia alimentación y la prevalencia de alimentos ultraprocesados en su dieta diaria.



  • Planteamiento del tema y objetivos de la clase: Se detallarán los objetivos de la sesión, enfatizando la importancia de desarrollar un pensamiento crítico sobre nuestras elecciones alimentarias y comprender cómo estas afectan nuestra salud a corto y largo plazo.




Fase 2: Desarrollo (25 minutos)



  • Aprendizaje por indagación:

    • Investigación grupal (10 minutos): Los alumnos, divididos en grupos, recibirán fichas informativas sobre diferentes nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas, sales, azúcares) y tendrán que investigar sobre sus funciones, así como las consecuencias de su deficiencia o exceso.



    • **Análisis de