Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 2: Alimentación Saludable

Nivel Educativo: Primaria 6º grado

Duración: 45 minutos

Objetivo (PDA): Analizar etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por Indagación

Inicio (10 minutos)

Activación de conocimientos previos: Realizar preguntas generadoras para motivar la reflexión y el intercambio de ideas entre los alumnos sobre sus hábitos alimenticios actuales. Ejemplos de preguntas pueden incluir:

• ¿Qué alimentos consumieron en el día de ayer?


• ¿Conocen qué son los alimentos ultraprocesados?


• ¿Han leído alguna vez las etiquetas de los productos que consumen?

Presentación del objetivo de aprendizaje: Explicar a los alumnos que aprenderán a leer e interpretar etiquetas nutrimentales para hacer elecciones alimenticias más saludables.

Desarrollo (25 minutos)

Estudio de caso y análisis grupal: Dividir la clase en pequeños grupos para investigar y analizar las etiquetas de diferentes productos alimenticios que sean comunes en sus dietas. Cada grupo deberá:

• Seleccionar 3 productos alimenticios (uno considerado saludable, otro ultraprocesado y uno de su elección).


• Leer y registrar los ingredientes, señalando aquellos que no conocen o les parece extraños.


• Identificar el contenido nutrimental (grasas, azúcares, proteínas, etc.) y reflexionar sobre cómo estos componentes afectan la salud.


• Discutir entre ellos cómo estas características se alinean o difieren de una dieta correcta y las costumbres de alimentación en