Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Aylin Esquivel
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Sesión 1 (Introducción al tema):
Objetivo: Introducir el tema de prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados, destacando la importancia de una dieta equilibrada y variada.


Secuencia didáctica:



  • Iniciar la clase con una breve discusión sobre la importancia de una buena alimentación para mantener una vida saludable.

  • Presentar a los estudiantes el tema de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Realizar una lluvia de ideas en la pizarra sobre los diferentes tipos de enfermedades relacionadas con la alimentación que los estudiantes conocen.

  • Presentar una breve introducción sobre el sistema digestivo y los nutrientes más importantes para el organismo.

  • Realizar una actividad práctica en la que los estudiantes clasifiquen diferentes alimentos en grupos según su contenido nutricional (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales).

  • Fomentar la discusión entre los estudiantes sobre la importancia de consumir una variedad de alimentos para obtener todos los nutrientes necesarios.


Sesión 2 (Consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes):
Objetivo: Analizar las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y formular hipótesis al respecto.


Secuencia didáctica:



  • Repasar brevemente lo aprendido en la sesión anterior sobre el sistema digestivo y los nutrientes.

  • Presentar a los estudiantes diferentes casos de carencia o exceso de nutrientes en la dieta y sus consecuencias para la salud (por ejem