Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Sesión 1 de 2: Los alimentos como fuente de energía química

Grado: Secundaria 3º
Duración: 50 minutos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia a través del enfoque de vida saludable y pensamiento crítico.

Inicio (15 minutos)

Actividad de sensibilización:

1. Presentación breve: Introducción al tema con un video corto (3-5 minutos) sobre la importancia de una alimentación equilibrada y cómo los alimentos son convertidos en energía en nuestro cuerpo.


2. Lluvia de ideas: Solicitar a los estudiantes que compartan qué alimentos consideran saludables y por qué, anotándolos en la pizarra.

Propósito comunicado: "Hoy exploraremos juntos cómo nuestro cuerpo utiliza los diferentes tipos de alimentos como fuentes de energía y la importancia de un balance correcto entre carbohidratos, proteínas y lípidos para mantenernos saludables."

Desarrollo (25 minutos)

Investigación Guiada:

1. Dividir la clase en tres grupos: Cada grupo investigará acerca de uno de los macronutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos, utilizando libros de texto, artículos científicos sencillos y recursos en línea recomendados previamente. Deberán responder: ¿Qué son? ¿Para qué sirven en nuestro cuerpo? ¿En qué alimentos los encontramos?

   
   



2. Interdisciplinariedad y Pensamiento Crítico: Cada grupo reflexionará y discutirá sobre cómo una dieta desequilibrada afecta el rendimiento escolar y la salud en general. Se les pedirá que consideren aspectos culturales, económicos y sociales que influyen en nuestras de