Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de la Sesión 1 de 2: "Construyendo una Alimentación Saludable"

Grado: 5º de Primaria
Edad de los alumnos: 10 a 12 años
Duración de la sesión: 45 minutos
Metodología: Aprendizaje por Indagación
Enfoques: Pensamiento Crítico y Vida Saludable
Objetivo de Aprendizaje (PDA): Explica las características de la dieta correcta: variada, completa, equilibrada, inocua, suficiente, y las contrasta con sus hábitos de alimentación para tomar decisiones en beneficio de su salud.

Desarrollo de la Sesión:

1. Inicio (10 minutos):

• Motivación y activación de conocimientos previos: Iniciar con la pregunta abierta: ¿Qué alimentos consideran saludables y por qué? Permitir que los alumnos compartan sus ideas y conocimientos previos sobre lo que es una alimentación saludable. Registrar las respuestas en el pizarrón para referirse a ellas más adelante.

2. Desarrollo (25 minutos):

• Exploración y construcción del conocimiento: A través de la metodología de aprendizaje por indagación, formar equipos de trabajo y proporcionar a cada uno una lista de alimentos comunes en su comunidad, incluyendo tanto opciones saludables como alimentos ultraprocesados. Pedir a los equipos que clasifiquen estos alimentos según las características de una dieta correcta (variada, completa, equilibrada, inocua, y suficiente). Utilizar materiales visuales como guías de alimentación saludable para facilitar su comprensión.

  
  
  
  
  • Interdisciplinariedad con matemáticas: Introducir un ejercicio en el que deben calcular, con base en la información nutricional proporcionada, la proporción de nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas) en algunos