Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de Sesión: Los alimentos como fuente de energía química

Grado: 3º de Secundaria
Duración: 50 minutos
Objetivo (PDA): Que los alumnos reconozcan los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Enfoques: Vida Saludable e Inclusión

Fase de Inicio (15 minutos)

• Activación de conocimientos previos: Se inicia la sesión con una lluvia de ideas donde se pregunta a los alumnos sobre los diferentes tipos de alimentos que conocen y qué saben sobre ellos, especialmente en relación a los carbohidratos, proteínas y lípidos.

  
  



• Motivación: Se muestra un breve video explicativo sobre cómo los distintos tipos de alimentos proporcionan energía al cuerpo, resaltando la importancia de una dieta equilibrada.

  
  



• Planteamiento del problema: Se presenta el problema de investigación del día: "¿Cómo podemos identificar y clasificar los carbohidratos, proteínas y lípidos en un menú diario y su importancia para tener una dieta equilibrada acorde a nuestro contexto cultural?"

  
  

Fase de Desarrollo (25 minutos)

1. Actividades de investigación:
   
   

   • Grupos de trabajo: Los estudiantes se dividen en equipos y cada uno investiga sobre uno de los tres grupos de nutrientes (carbohidratos, proteínas, lípidos), enfocándose en su definición, importancia y ejemplos de alimentos que los contienen.

     
     
   
   

   • Uso de TIC: Con ayuda de tabletas o computadoras, los estudiantes buscan información sobre los saberes de pueblos y culturas acerca de estos nutrientes, así como ejemplos de menús saludables que incluyan